A beterraba é uma raiz rica em nutrientes e com uma cor vibrante que chama atenção, mas suas qualidades vão muito além da aparência. Conhecida por seus efeitos benéficos para a saúde, ela pode ser consumida de várias formas, incluindo sucos, saladas, cozida, assada e até em sopas. Portanto, neste artigo, vamos explorar os principais benefícios da beterraba para a saúde e como consumir.
Benefícios da Beterraba para a Saúde
- Rica em Nutrientes e Poucas Calorias
A beterraba é baixa em calorias e rica em nutrientes essenciais. Ela fornece uma boa quantidade de fibras, vitaminas (como a vitamina C e B9 – ácido fólico) e minerais como ferro, potássio e magnésio. Dessa forma, ajuda no bom funcionamento do corpo e no fortalecimento do sistema imunológico. - Ação Antioxidante e Anti-inflamatória
Os antioxidantes presentes na beterraba, especialmente os polifenóis e a betalaína, ajudam a proteger o organismo contra os danos dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo inflamações. Sendo assim, Esse efeito é benéfico para a pele, órgãos internos e saúde em geral. - Aumento da Performance Física
A beterraba é uma excelente fonte de nitratos naturais, compostos que aumentam o fluxo sanguíneo e a oxigenação dos músculos. Portanto, Estudos mostram que o consumo de suco de beterraba pode melhorar a resistência e o desempenho em atividades físicas, tornando-se um ótimo suplemento natural para atletas e praticantes de atividades físicas. - Redução da Pressão Arterial
Por conta dos nitratos, a beterraba ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, facilitando o fluxo sanguíneo e, consequentemente, reduzindo a pressão arterial. Por isso, Esse efeito é benéfico para quem sofre de hipertensão ou quer manter a pressão sob controle. - Auxílio na Digestão
A fibra alimentar da beterraba é essencial para uma boa digestão e saúde intestinal, pois ajuda no funcionamento do intestino e na prevenção da constipação. Além disso, as fibras auxiliam no controle do colesterol, mantendo a saúde cardiovascular. - Saúde Cerebral
A beterraba é benéfica para o cérebro por melhorar a circulação e, com isso, favorecer o transporte de oxigênio para essa região. Dessa forma, Esse efeito pode ajudar a melhorar a cognição, a memória e até reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
Como Fazer o Suco de Beterraba (Beterraba: Benefícios para a Saúde e como Consumir)
O suco de beterraba é uma das formas mais populares de consumo, pois é prático e concentra muitos dos benefícios dessa raiz.
Receita de Suco de Beterraba com Laranja
Ingredientes:
1 beterraba média descascada e cortada em pedaços
1 laranja espremida (para adoçar naturalmente e adicionar vitamina C)
200 ml de água (ou água de coco para dar um toque especial)
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata bem até que todos os pedaços fiquem bem triturados.
- Coe o suco, se desejar, ou tome com o bagaço para aproveitar melhor as fibras.
- Beba imediatamente para evitar a oxidação dos nutrientes.
Esse suco pode ser tomado de manhã ou antes do treino, proporcionando mais energia e disposição.
Outras Formas de Consumir Beterraba
Além do suco, a beterraba pode ser incorporada à dieta de várias outras maneiras:
- Salada Crua ou Ralada
A beterraba crua ralada é deliciosa em saladas e mantém todos os nutrientes intactos. Experimente combiná-la com folhas verdes, cenoura e uma fonte de proteína, como frango ou grão-de-bico. - Beterraba Assada
Assar a beterraba é uma ótima opção para aqueles que preferem um sabor mais suave. Corte-a em cubos, tempere com azeite, sal e ervas, e asse até que fique macia. Sendo assim, ela pode ser servida como acompanhamento ou adicionada a bowls e saladas. - Sopa de Beterraba
Sopas com beterraba são tradicionais em várias culturas, como o borscht, na culinária russa. Elas são nutritivas e muito saborosas, além de fornecer um excelente aporte de nutrientes. - Chips de Beterraba
Para um lanche saudável, corte a beterraba em fatias finas e asse até que fiquem crocantes. Portanto, é uma alternativa interessante e nutritiva aos chips industrializados. - Batido Detox
Combine beterraba com ingredientes como cenoura, maçã e gengibre para um batido detox. Esse tipo de bebida é rico em nutrientes e ajuda a desintoxicar o organismo.
Conclusão (Beterraba: Benefícios para a Saúde e como Consumir)
A beterraba é um verdadeiro superalimento que pode ser facilmente incorporado à dieta diária para melhorar a saúde e a vitalidade. Sendo assim, Suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e de melhora do desempenho físico são algumas das razões para incluir essa raiz em seu cardápio. Portanto, Seja no suco, salada, assada ou em sopas, a versatilidade da beterraba permite combinações deliciosas e nutritivas para todos os gostos.