setembro 10, 2025

Inhame: O que é, Benefícios e Como Consumir

O que é o Inhame?

O inhame é um tubérculo pertencente ao gênero Dioscorea, bastante popular na culinária brasileira e em diversas partes do mundo. Seu aspecto lembra o da batata, mas possui sabor mais neutro e textura macia após o cozimento. Portanto, conheça nesse artigo o Inhame: O que é, Benefícios e como Consumir.

Ele é considerado um alimento funcional, pois além de fornecer energia por meio dos carboidratos complexos, também apresenta propriedades que auxiliam na prevenção de doenças e na promoção da saúde. É rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como ferro, magnésio, cálcio e potássio.

Benefícios do Inhame para a Saúde (Inhame: O que é, Benefícios e Como Consumir)

Fortalecimento do sistema imunológico

O inhame contém vitamina C e antioxidantes, que ajudam o organismo a combater vírus, bactérias e inflamações. Também estimula a produção de glóbulos brancos, sendo assim, fundamentais para a defesa do corpo.

Ação desintoxicante

É conhecido como um alimento depurativo, pois contribui para a limpeza do sangue e auxilia na eliminação de toxinas, beneficiando especialmente o fígado e os rins.

Regulação hormonal

O inhame contém fitoestrógenos, substâncias vegetais semelhantes ao estrogênio, que ajudam a equilibrar os hormônios. Dessa forma, Pode aliviar sintomas da TPM e da menopausa, como cólicas, alterações de humor e ondas de calor.

Saúde cardiovascular

O potássio presente no inhame auxilia no controle da pressão arterial, enquanto suas fibras reduzem os níveis de colesterol ruim (LDL). Além disso, favorece a circulação sanguínea e reduz os riscos de doenças cardiovasculares.

Fonte de energia

Por ser rico em carboidratos complexos, o inhame fornece energia de forma gradual, evitando picos de glicose no sangue. Por isso, é uma ótima opção para pessoas ativas e praticantes de atividades físicas.

Controle da glicemia

Com baixo índice glicêmico, o inhame libera açúcar lentamente no sangue. Sendo assim, ajuda no controle da glicose e pode ser benéfico para pessoas com diabetes.

Saúde da pele

Seus antioxidantes combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce e auxiliando na regeneração da pele. Portanto, Também pode ajudar em casos de acne e processos inflamatórios cutâneos.

Saúde digestiva

As fibras do inhame melhoram o funcionamento intestinal, prevenindo prisão de ventre e favorecendo uma microbiota intestinal saudável.

Como Consumir o Inhame (Inhame: O que é, Benefícios e Como Consumir)

Existem diversas formas de incluir o inhame na alimentação:

Cozido ou no vapor: a forma mais comum e saudável de consumo. Pode ser usado em saladas, purês, guarnições ou como substituto da batata.

Assado: fica mais crocante e saboroso, funcionando como alternativa às batatas fritas.

Em sopas e caldos: contribui para a cremosidade e aumenta o valor nutricional.

Suco de inhame cru: pode ser batido com frutas como laranja, limão ou abacaxi. Deve estar bem higienizado, mas pode causar desconforto em algumas pessoas.

Farinha de inhame: utilizada em pães, bolos, mingaus e outras receitas.

Chips de inhame: cortado em fatias finas e assado, é uma opção de lanche saudável.

Por que o Inhame Cru Pode Causar Desconforto?

O inhame cru contém oxalato de cálcio, uma substância em forma de cristais microscópicos que pode causar irritação na boca e na garganta, resultando em coceira, ardência ou formigamento.

O processo de cozimento, assamento ou preparo no vapor reduz significativamente essa substância, tornando o inhame seguro e agradável para o consumo.

Pessoas com tendência à formação de cálculos renais devem ter cautela no consumo, já que o oxalato pode contribuir para o desenvolvimento de pedras nos rins.

Cuidados e Contraindicações (Inhame: O que é, Benefícios e Como Consumir)

O inhame cru pode causar desconforto e não é bem tolerado por todos.

Pessoas com alergia ao tubérculo devem evitar o consumo.

Gestantes podem consumir, mas sempre com orientação médica.

O consumo deve ser sempre acompanhado de uma dieta equilibrada para melhores resultados.

Conclusão

O inhame é um alimento versátil e altamente nutritivo, capaz de trazer diversos benefícios à saúde, como fortalecimento do sistema imunológico, equilíbrio hormonal, melhora da circulação, fornecimento de energia e auxílio na digestão.

Quando bem preparado e inserido de forma regular na alimentação, pode ser um aliado importante na manutenção da saúde e do bem-estar.